Formaggi e latticini prodotti da latte di qualità eccellente
I principi sui quali si fonda l’azienda agricola Pezzaviva sono il benessere animale, l’agricoltura sostenibile e la produzione a km0. È per questo che giornalmente le nostre 700 bovine e 800 ovini vengono nutrite con una dieta equilibrata costituita da prodotti coltivati esclusivamente nei nostri terreni e questo porta loro ad essere in ottima salute e a produrre latte di una qualità eccellente.
Un latte che, freschissimo, viene lavorato nel nostro caseificio e trasformato nei molteplici prodotti quali le mozzarelle, la ricotta, la giuncata, le burrate, la stracciatella, lo stracchino, la cacioricotta, la scamorza, formaggio piccante, formaggio dolce, caciocavallo ecc.
