Scamorza fresca
5,00€ – 19,00€
Formaggio fresco a pasta filata ottenuto per coagulazione acida/enzimatica del latte, a maturazione rapida.
Descrizione
Formaggio fresco a pasta filata ottenuto per coagulazione acida/enzimatica del latte, a maturazione rapida.
ORIGINE DEL LATTE: ITALIA
Informazioni aggiuntive
| Peso | N/A |
|---|---|
| Peso | 300 g, 1,8 Kg |
Ingredienti
Latte bovino crudo, sale, caglio, sieroinnesto.
Caratteristiche Organolettiche
ASPETTO: La scamorza presenta una superficie liscia, lucente, di colore avorio perlaceo, con una pelle leggermente consistente. Ha caratteristica forma tondeggiante con strozzatura che modella una piccola testa.
CONSISTENZA: Morbida e leggermente elastica
SAPORE: Caratteristico,fresco,leggero e leggermente acidulo
ODORE: Caratteristico, delicato, di latte leggermente acidulo
Valori Nutrizionali
| ENERGIA | 334 Kcal/1398Kj |
| Grassi
Di cui saturi |
g 25.6
g 17.5 |
| Carboidrati
Di cui zuccheri |
g 1
g 1 |
| Proteine | g 25 |
| Sodio | mg 130 |
Allergeni
Sono presenti il latte e il lattosio. Tali sostanze possono in alcuni soggetti sensibili e/o allergici, provocare intolleranze ed allergie, come previsto dal reg. CE 1169/2011 in materia di indicazione degli ingredienti contenuti nei prodotti alimentari.
