Descrizione

Paese d’origine: italia -puglia

Altitudine: 72 M sul livello del mare

Olivaggio: leccino, frantoio, cellina di Nardò, ogliarola, coratina

Frangitura tradizionale  : spremitura a freddo (con temperatura <27° C)

Ingredienti: 100% olio d’oliva italiano ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.

Additivi: nessuno

Modalità di conservazione : conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore e luce

Modalità d’uso: prodotto pronto all’uso e utilizzabile in altre preparazioni alimentari

Tempo minimo di conservazione: 18 mesi dalla data di confezionamento (legge 9/2013)

Numero di lotto: stampato sull’etichetta

Formati: lattine da 5lt, 3 lt, bottiglie da 0,75 lt e 0.50 Lt

Caratteristiche organolettichce  aroma  delicato, sapore dal retrogusto dolce

Colore: dorato

Consistenza: fluido,  non filtrato, lasciato decantare

Acidità in acido oleico: <1.80 %)

Numero perossidi < a 15 mEq  O₂ /Kg