Descrizione

La consapevolezza delle enormi potenzialità del vitigno Primitivo è notoria. I vigneti della Società Agricola Pezzaviva sono compresi nella zona di produzione del Primitivo di Manduria DOP; i terreni tufacei, rossi, ferrosi ci donano uve che maturano perfettamente e che nelle sapienti mani dell’enologo vengono vinificate esaltando i profumi di frutti rossi come la ciliegia che, nel tempo, con l’affinamento in acciaio e una parte in legno, creano un’armonia tra i frutti e il tannino.

Si abbina a carni rosse, primi piatti con sughi robusti, conditi con formaggi stagionati e piccanti.

Grado alcoolico 14,5%